jueves, 16 de junio de 2011
Introducción
Dentro de la industria nacional alimentaria, la rama de las bebidas gaseosas ha experimentado un crecimiento cuantitativo de marcas y productos de manera considerable, lo cual sin duda ha creado un ambiente de competencia teniendo como principal comparación las ventas ; no obstante, existen algunas empresas que no cuentan con un buen sistema de calidad que de alguna manera nos permita garantizar si el producto cumple con las especificaciones estándares (normas) de tal manera que satisfaga al mercado consumidor. Asimismo, debido a la competencia las empresas dependen de su constante incursión, ventas, innovaciones y posicionamiento en el mercado; y algunos debido a estas no logran generar ratios de productividad ni utilización de recursos aceptables; teniendo que asumir los costos de mermas altísimas en insumos durante la producción, que no son controladas en el momento adecuado.
En este sentido las empresas pertenecientes a la rama de bebidas gaseosas están obligadas a contar con un sistema de control, para reducir los costos de operación, minimizar las perdidas y así obtener un producto final de calidad que asegure su aceptación en el mercado.
“Existe una diferencia abismal entre teoría y práctica, una cosa es tenerlo en los libros y otra es tenerlo presente”, sin duda como decía Einstein: “La teoría es asesinada tarde o temprano por la experiencia”, muy cierto.
CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA DE ESTUDIO
La empresa nace producto de la fusión como una S.R.L. Inicia sus actividades produciendo y comercializando productos de distintos sabores en botellas de vidrio. Con el paso del tiempo amplia su capacidad de producción llegando a participar en el mercado local con mas de 15 variedades, sabores a frutas con gas, y se envasan en botellas de vidrio y de plástico teniendo mas de 3 tamaños diferentes. Existen además otros productos denominados propios como el jugo de Frutas Tropicales.
Los tamaños que son producidos en la planta son aproximadamente (en los tres primeros meses de este año) 91.7% botellas PET, 6.5% botellas de vidrio, un 1.5% jugos de sabores a frutas sin gas y un 0.3% jugos en sachets. Las botellas PET son proveídos desde “El Galpón” ubicado a una cuadra de la planta, que también pertenece a la empresa y se encarga del soplado de los pellets para la posterior obtención de las botellas PET de diferentes tamaños.Dada su importancia y variedad de productos, la empresa tiene una participación importante en el sector industrial de las bebidas gaseosas, además de una gran importancia socioeconómica debido a que en nuestra ciudad proporciona trabajo de madera directa e indirecta a distribuidores, comerciante e intermediarios en general.
La industria de bebidas gaseosas tiene una participación importante en el sector industrial ya que colabora con el crecimiento de otras empresas como: vidrio, plástico, gas carbónico y otras menores; contribuyendo de manera integral al crecimiento de la industria nacional.
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
La estructura de la empresa está basada en jerarquía de acuerdo a asignación de funciones. Está conformado en el nivel más alto por la Gerencia General seguido de la Gerencia Técnica como nexo a las áreas funcionales como la Gerencia de Ventas, Gerencia de Producción y distribución que se relacionan administrativamente con el área de contabilidad, almacén y producción.
CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA DE ESTUDIO
La empresa nace producto de la fusión como una S.R.L. Inicia sus actividades produciendo y comercializando productos de distintos sabores en botellas de vidrio. Con el paso del tiempo amplia su capacidad de producción llegando a participar en el mercado local con mas de 15 variedades, sabores a frutas con gas, y se envasan en botellas de vidrio y de plástico teniendo mas de 3 tamaños diferentes. Existen además otros productos denominados propios como el jugo de Frutas Tropicales.
Los tamaños que son producidos en la planta son aproximadamente (en los tres primeros meses de este año) 91.7% botellas PET, 6.5% botellas de vidrio, un 1.5% jugos de sabores a frutas sin gas y un 0.3% jugos en sachets. Las botellas PET son proveídos desde “El Galpón” ubicado a una cuadra de la planta, que también pertenece a la empresa y se encarga del soplado de los pellets para la posterior obtención de las botellas PET de diferentes tamaños.Dada su importancia y variedad de productos, la empresa tiene una participación importante en el sector industrial de las bebidas gaseosas, además de una gran importancia socioeconómica debido a que en nuestra ciudad proporciona trabajo de madera directa e indirecta a distribuidores, comerciante e intermediarios en general.
La industria de bebidas gaseosas tiene una participación importante en el sector industrial ya que colabora con el crecimiento de otras empresas como: vidrio, plástico, gas carbónico y otras menores; contribuyendo de manera integral al crecimiento de la industria nacional.
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
La estructura de la empresa está basada en jerarquía de acuerdo a asignación de funciones. Está conformado en el nivel más alto por la Gerencia General seguido de la Gerencia Técnica como nexo a las áreas funcionales como la Gerencia de Ventas, Gerencia de Producción y distribución que se relacionan administrativamente con el área de contabilidad, almacén y producción.
Las funciones de cada una de las jerarquías son:
Gerencia General
Es la que tiene la máxima autoridad y es la encargada de dirigir y supervisar de manera inmediata el trabajo de la demás jefaturas a su cargo; planea medidas y métodos destinados a satisfacer las necesidades de todas las áreas, además el gerente general es el personero legal de la empresa. Dirige y controla las políticas acordadas con el fin de lograr los objetivos planeados.
Gerencia Técnica
Es la gerencia encargada de supervisar y responder ante la gerencia general de la planta.
Participa vinculado hacia las áreas funcionales con el fin de tomar decisiones adecuadas en el momento preciso.
Gerencia de producción
Es la responsable del planeamiento operativo y la gestión administrativa de la producción.
Gerencia de ventas
Es la responsable de todas las acciones de marketing, promoción y comercialización de los productos de la empresa y el lanzamiento de nuevas campañas de tal modo que se maximice las ventas.
 |
| ORGANIGRAMA DE LA EMBOTELLADORA DE ESTUDIO |
Suscribirse a:
Entradas (Atom)